食品包裝論壇
遺憾的替代
當對化學品進行單獨評估和監管時，發現具有危險性的化學品可能會被結構相似的或其他物質替代，而這些物質當前缺乏安全數據，其可能與原始物質一樣（或更）危險。這種從已知危險物質到未知危險物質的替代變化被稱為"遺憾的替代"（regrettable substitution）。為了避免這種情況，可以應用預防原則（the precautionary principle），即假設在獲得足夠的數據以確保新物質安全之前，沒有新物質是安全的。
替代化學品同樣具有危險性
全球市場上有數千種化學品，據報道僅在食品接觸應用中就有12000多種可用化學品（見食品接觸化學品數據庫（FCCdb））。在包括歐盟和美國在內的許多國家和地區，化學品只需向公眾提供有限的安全信息即可進入市場。如果公共衛生機構在之后收集到足夠的信息，針對新發現的安全問題對單一物質進行監管或徹底禁止，制造商通常會轉而使用化學性質相似但研究較少的物質，此類替代通常可以阻止對所用化學品的產品或制造工藝進行復雜的重新設計。
但是，結構相似的物質通常表現相似，并可能具有類似的毒理效果；有時，制造商會轉而使用完全不同的化學品系列或新材料。
但無論是哪種方式，隨著更多替代化學品相關的信息被收集，有很大概率會發現該替代化學品同樣存在著危險。這種從一種有害物質到另一種的轉變被稱為"遺憾的替代"（regrettable substitution）。
類似化學品替代案例
◆ 案例1：
塑料瓶和金屬罐涂層存在的雙酚A(BPA，CAS# 80-05-7)被替換為雙酚S(BPS，CAS# 80-09-1)或者雙酚F(BPF，CAS# 620-92-8)。多年來，BPA一直與各種危害生殖和免疫系統等的不利健康影響結果相關聯。由于日益增長的消費者壓力和不斷加強的監管，各公司已不再使用BPA，并將其產品營銷為“不含BPA”。
然而實際上，產品中的BPA通常是被替換為了另一種結構類似的雙酚，如BPS或BPF。近年的研究則表明，盡管BPA、BPS和BPF具有相似的化學性質，但BPS和BPF不是BPA的安全替代品。
◆ 案例2：
具有已知危險特性的全氟和多氟烷基物質(PFAS)經常被其他PFAS所替代，也存在化學上不同的替代品。2022年1月經濟合作與發展組織(OECD)發布了一份關于通常在紙和紙板食品包裝中用作長鏈PFAS替代品的化學品的報告。他們得出的結論是："對紙和紙板食品包裝用長鏈PFAS的大多數替代品的危害情況了解甚少，并且/或者無法公開獲取。"
經合組織調查的許多替代品是短鏈PFAS，已被證明對人類具有類似的危害性，但有些替代品來自完全不同的化學品家族，其危害特征尚不完整。
禁用有害化學品困難重重
◆ 監管程序漫長
在大多數情況下，一種化學品必須被證明是有害的，才能從市場上移除，而這一過程可能需要花費數年甚至數十年的時間，這具體取決于一個國家的監管程序。2022年7月，歐洲環境局（EEB）的一項分析發現，歐盟需要大約20年的時間才能使一種危險化學品被禁止使用。
◆ ECHA無權監管預防基礎部分
EEB在歐盟監管過程中發現的瓶頸之一是，根據REACH和CLP法規進行的當前運作方式，ECHA無權在預防的基礎上采取果斷行動。
未來措施：預防原則
越來越多的利益相關者，特別是消費者健康組織，呼吁將雙酚、鄰苯二甲酸鹽或PFAS等化學品作為一個總體來看待，并在允許其結構相似的替代品進入市場之前應用預防原則。
這意味著，如果政府沒有綜合數據來確定屬于這些類別的化學品是否安全，則應假定其不安全。為了做到最全面，預防原則最好也適用于所有新化學品。有了這個框架，監管者將在安全方面出現差錯，但不會對他們目前還不了解的化學品承擔不必要的風險。
◆ 歐盟未來舉措
截至2022年8月，五名歐盟成員國正在制定一項提案，以限制或禁止PFAS作為一個整體的所有用途，而無需花費時間逐個研究其中每種化學品和化學品用途）。
◆ 美國未來舉措
美國華盛頓州目前正在考慮對PFAS、雙酚和鄰苯二甲酸鹽采取類似的監管行動。華盛頓的“更安全產品倡議”（Safer Products Initiative）分組評估消費品，為每種情況找到更安全的替代品，然后采取行動強制要求使用這些替代品。
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